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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
! }: l% y$ v" JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . V6 P) X/ t1 H& O; j0 g( [+ }" a
Ahan gen 晚餐 & S, e( {8 ?9 q+ C) _
B / ?0 H, n0 a! d1 ?' D
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 - a) h/ v2 g* `" |
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ ?4 M' y/ x) o0 e: ^Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 $ |& M% Y' g/ u0 K
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 , _/ I! a/ t% |% U& h+ i! T' M) l d
Bor bia tord 春卷 % `5 Y- S7 h$ E( q0 R* p
F ; p1 m8 ], t J* d& {& F
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 H# R! @! x4 ]
G
9 ]' Q" j1 S7 `) i; ]8 J; `$ Z. hGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 _# Z6 C0 N' E
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
) `5 ?4 w9 i6 F2 l2 SGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
( t% f; P! z1 hGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 $ v" x$ n4 F: c" |+ v$ I, R# d
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 W& \: H5 L! U/ ]* q( A3 ]! l
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ) p* @6 e: G, N6 [. u) m1 p
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 2 t* u( J# Z* d$ Y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# v! L* S | h# }( @Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , A% m+ X9 W* }' ^
H
! v: i0 r" I# i! NHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 B+ G5 l% ]8 ~( l
K 9 z, q( e3 B9 W1 d
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 + y5 y+ r0 q# i( I, t; T/ v( n
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , Y; C* ^! R( }- M2 g
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" H% V# q8 p. n7 p& BKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: {: {( b) z, n, L) G8 LKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 `1 s$ q m$ c1 P5 ?Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ! ]# e S A m: m- d: Y- n
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 m. @3 R5 m( |" }; Y
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( X/ d+ E3 V/ L8 ~% Q! o
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 M, T, o/ m6 n5 r
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 4 W4 {( i1 i+ U9 {+ K0 @
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 O9 i) D+ @5 b: n1 I3 }
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） " R# D1 h! F: t% L) S
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: M' j% A6 Z. s/ G1 i' T1 {! tL
' d- N3 b, s& a% {Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
0 e+ e- u/ K' NM
7 d" s8 A7 X5 S" K) O1 C' pMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 G/ L8 m+ } Z; Y( `* b
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 m& ~# {1 j: D9 |
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ ]* h# E6 v: O9 h( YManao 柠檬 Man farang 土豆
0 Y. T$ T. {8 e" E" y! ^. dMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 k n% ~4 z1 ~+ RMaprao 椰子 Med mamuang% B- f% g3 j7 u, K
himmapan 贾如树坚果
1 h, U, n0 F7 P" h2 F" ^4 fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
9 O0 P' l" h9 ^* g @# \. R4 \Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 3 I) K# O( o% ~2 [. m
Mo satah 猪柳
* g( s. X% d8 {" iN , ~% ~2 ?) O' w- [5 ?: c
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; h5 ?( O& v; l# D/ }' V0 dNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. m+ A; F4 }. r& n: J$ ]Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 @" Y6 ^+ f- R* L, xNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
4 n8 g" h0 i8 CNam som 橙汁 Normai 竹笋 / k) ]& e1 @6 |! [+ j l0 V
Nuah 牛肉 ( `0 X3 }5 y U0 b) x
P V& Q }/ F3 F/ |$ E$ O6 ?' T
Pad phet mo sei3 Z% {/ x# [7 p7 S/ G3 u( R2 K f
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak- s- N; r! i$ L
jao 牛肉拌绿豆 # r ]. U* X* i, }9 |2 X X
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 H6 g. l- Z. U) sPhal thai 炒面 Plah 鱼
2 q( K2 }- \% ?0 r/ z& fPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" J! h" P* A$ Y& iPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 W( ]4 L- T3 h- }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! ^- w# ~& J |Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
8 i# w" [+ @# bPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 }. \# M0 r7 ]$ U5 M" X; pR
@% b! E- G( ?* sR Raprathan 吃 Roohn 烫
" l6 i" f; a9 X% uS # u$ M. T0 V3 [
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" W* G( m2 W$ p$ i0 C) _1 ^7 G* YSie juh 酱油 Som 橙子 ! S z/ I( B. Z, Z. e
T 2 D: J4 W0 N; E. x, t& z l8 C
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 [. p% f2 t) c( \4 J$ p) E2 |( }Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
* B D9 l& W. rToa ngog 笋豆 Tom 熟食 : [0 L; s" k6 ]; w, l
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 y ^. P' N) R; T! CTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
H; }# ?! y/ q1 T5 {Tord 烤 Tschah 茶
' S$ Y7 J+ \# E* Z& dTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 Q9 k2 a- k( [8 z, m. ?7 F+ gTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; s5 q3 n- H* T7 {9 d3 G
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47