|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
/ t. a5 l# }" s' h" P. [9 z( ]; Y
6 R S/ X' F ]* _7 _: | 鱼+豆腐
8 s6 `- p5 E" U; ~) u. ~ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
" Y" n4 d$ x/ n k) G7 e 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。0 h7 |6 a# T. W3 X' H0 l. e
猪肝+菠菜6 V# m! d; J0 b$ B
作用:防治贫血。+ W0 B+ b/ J, [+ W, V
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ U& C; K) o' l 羊肉+生姜
% X+ P' N' c% Q0 g, d# U M( f5 \' k8 ^ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。% x6 v$ [; r5 J# q Y% ~" j. D q
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
" _* ~) d" P X1 l) m 鸡肉+栗子+ v9 k) a* z1 f Y2 R& ~6 H1 I
作用:补血养身,适于贫血之人。
+ |0 B5 h" @/ B% K/ S/ A T 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
0 f# O4 H: o, A# V 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
8 ]$ e* [# _' S3 P$ y 鸭肉+山药) w. s |2 N" u" |& T, [
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
# T5 I m: v; _0 a' k) g: V 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。; \+ G5 X, k0 z) G5 e7 k) n
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
' x8 k s! s6 Z4 n4 ? 瘦肉+大蒜; k2 p3 O$ o# x
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
+ c5 w. t( b8 ]! i) S& w D# L% a 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。. d( q4 ^- P! L" ?
鸡蛋+百合
( l& }! G y4 |+ B* N( C: I 作用:滋阴润燥,清心安神。' ^: H2 u# |9 q' U% X# l
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 ]* O& m7 l( w) u# w
芝麻+海带
/ p. s+ l) D4 M2 X5 j 作用:美容,防衰老。
% s$ a" _; d1 {% M) S 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。* R* }1 |1 a" E& v( Q
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
" ~8 k7 [1 T: K3 G 同食则美容、抗衰老效果更佳。
5 @4 d9 S2 G* ? 豆腐+萝卜% h) x3 X2 x2 S! z
作用:有利消化。
" g* s8 y/ Z' ?, f3 q 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。; t0 x$ u, [& I# T2 b3 G: S
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 5 Y# B; R9 Y6 ?8 p
红葡萄酒+花生
0 p* Z1 S1 _# N 作用:有益心脏
, U2 n" L) n5 b2 t 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ( Y; T" R6 h! e0 d6 d
# J8 y9 b/ [; e) \
|
|