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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。, u. V' z4 R* E* H2 U( }1 \

% r/ h4 E& \" e3 j* N  一、气虚体质
' H/ I/ F4 Z0 u$ O- J- |/ t1 C" t  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
4 r9 a* t# I+ W% d: k
7 k8 l' F4 N$ W$ Y" e  i- @  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
# t- n* c+ K6 T5 q
, J! F" Y' ?' }: Y, Q. D  1.参苓粥& q* x( [& P: ?1 ]
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
/ \/ J/ h) N3 {# h  U8 h9 A# D, E5 l5 a7 U: ~& f# ]/ w0 q
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
2 y; e% l0 p6 N' T
9 a3 a0 b# g& p9 D+ x  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; Q' Q3 H: Z4 w3 r$ [% q. E

1 A9 ~0 m& P6 j6 M  2.四神粥
# a8 F: |. A+ s9 [9 e  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; @' d5 R% Y6 n& I$ x

2 ~: u4 c1 o: R: q  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。7 m0 l: b8 Q% j9 c/ [  a0 x3 G- e

+ N, E. i8 }8 ?9 W- L( z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
/ h5 i+ ~- Q: M8 ]+ }' N% e  M
7 A* O5 n4 V! Y6 [8 c  二、血虚体质
& A( i" c# |4 c9 g  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
4 Y, G, t) {: J: T" M9 v4 X0 r0 _0 r/ N( a& l
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! T: y0 R( l1 h: @" t+ f

0 o# L, P* L5 Q1 q5 e7 f  当归补血粥
/ h$ b& G- ~+ t$ I; [4 A  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
3 S  z' U: r! L, e+ v/ J$ C0 F' z- e- Y; |6 U" H2 J  `
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。7 h) n' @* G: b7 i
3 u3 q  {( ~9 y
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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6 A( R" {( ?  v  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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) h  d- C- R' @/ s% |  三、阳虚体质
3 C$ ^' D) _9 n3 b. T  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。" d! N2 G0 z& {' T' q; D
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  1.莲龙糯米粥
- d/ x: N% ^/ Q  `6 g  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* x7 U+ q5 L' r% R/ u+ @* f0 c/ A
- F9 n' [) R1 O
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。5 ~4 q1 P2 Z- W6 P* n
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  作用:温养阳气,健强脾胃。3 ]& Q8 \8 ?6 ^1 N: u+ e

2 d! _6 d- ?) o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* P( G0 O# l" H1 R% c0 K
2 N/ k8 @5 q" E3 \6 O( J
  2.肉苁蓉羊肉粥0 |# T9 Y; p# z. s
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& }4 Y+ Q( U( @: Y$ s; p$ J! K4 k
) r1 ~0 y' q2 z$ z' i! T
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。" V" S% D: e* b- F$ N$ c0 R' q! V! x

, U0 Y3 `6 q, ^* m  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% O  j5 k: D' J9 n) H$ v

' F9 ?+ q0 T: b9 I$ @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' A: H: e' t# \- I# d6 G- X

" a- p4 t4 @8 ^3 O6 C+ C  四、阴虚体质
9 j: J3 p* O2 y/ S) r+ I  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。0 O6 K/ s2 W$ ^1 g

; {5 G5 N/ y. u* _  首乌芝麻粥
$ i4 L/ A  M. E+ h' {4 s  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。9 T6 H: N# u. ]4 H! |% A
5 {; b4 U! w' ^# F9 U, U5 q
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
# u! h+ p# ~7 b) R
  l& e  e- a+ M9 W( \# ]9 w{:407:}{:416:}! J' G8 x5 I- H% A" h+ C
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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