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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ O6 e+ D4 B& v$ r/ j/ |
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! o* H4 w& Z2 O" z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 u; F7 N6 ~( H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. V/ v9 {1 ^% o& K8 m+ o- l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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: x2 M+ G7 A7 R, d. i心神不宁——莲子糕' V8 p; A3 U5 K9 E: |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# b9 s0 q9 [8 B: N/ I# T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ K, c( s4 x. b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: B! ^% d2 _+ |
6 p8 o: q; v y0 _7 Q面色晦暗——冰糖银耳羹; G- U. E% {8 h, Q5 L) @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 d, p1 `2 {, @# H6 w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: ^- b2 p# c' M$ C" b) @6 Q, w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( l; A& b. u0 w! ^ T/ z; I补中益气——白糖蒸山药
# J0 K3 x' K9 C7 V' w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 N5 X7 d3 l% p2 Y' M( k% ?1 D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 _% N6 q" l- @+ L9 ]. ^& x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; ~6 k3 ~2 @2 |8 l# J口干舌燥——乌龙蜜茶! L3 Z+ Z4 g; V) b3 x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' {2 Z, {! Y7 z. Z- }, d1 q) I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 Y3 r, f' M2 g# }! u, H+ |; \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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