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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：% {) ~- ^& A# x8 A
5 K5 E1 j" d3 O) `8 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 V6 @+ q( W( x" O
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
9 }+ P2 J. |, Y- [0 P6 D' n, n做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 t( G. x$ f! j2 I& Q/ B提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。: j1 ^7 z! j7 |+ c
5 X* @/ h0 Y' v( i心神不宁——莲子糕
% m7 f% ?$ y) w8 B! O7 m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) e: U- G$ p$ T5 l: ~) g
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。 ? t) Q; B/ a/ @1 W" B# _
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。. ?% o* a; e* M
" r) s0 A* y% s面色晦暗——冰糖银耳羹
1 U" t# b* S \ b; ^0 y5 n, s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
' E+ z' |" x0 F3 y9 c: @做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
( ]( d) z0 z" n6 J3 Q- l提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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# C) Q e7 `' Z1 G+ d1 @补中益气——白糖蒸山药
3 W3 r5 i8 v. Y山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
4 z0 D; |; e- Z* ?, ~7 S做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。5 m% s2 M* F% @4 i2 E
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, b) a0 h" I' w- D2 C. `2 `
) a$ ]+ p& |6 d' C( k口干舌燥——乌龙蜜茶8 K8 X) D: J N$ o- c0 A2 B/ q! ~
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
! \* m" d. i4 k& C* l做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。4 f& Y3 M0 H4 K1 g% q7 c
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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